קורס תזונה סינית הוליסטית

רקע :

"רופא טוב ראשית מוצא את הסיבה לחוסר האיזון שגרם למחלה אצל המטופל, לאחר שעשה זאת תחילה ינסה להשיב את האיזון באמצעות תזונה, רק אם אין שיפור במצב הוא ירשום תרופה".  (Sun Si Miao)

בעשורים האחרונים חלה עלייה משמעותית בתחלואה כרונית הנובעת מהשמנת יתר, בעיות עיכול, דלקות ואלרגיות הקשורות ברובן לתזונה לקויה. בחברת השפע של היום אנו חשופים לעודפי מזון רבים, עוסקים בדיאטות מגוונות ומושפעים מהצפה של מידע, לעתים סותר, אודות צריכה נכונה של מזון.  החולי וחוסר האיזון המתבטאים בחיינו באופן יומיומי נובעים לרוב מתוך חסר בידע אמיתי, נכון ופשוט שמטרתו להנחות אותנו כיצד להימנע מגורמי הסיכון ולשמור על בריאותנו.

קורס התזונה הינו קורס חוויתי המבוסס על הידע העתיק של הרפואה הסינית, ומטרתו לשלב ידע תיאורטי ומעשי על מנת להקנות למשתתף בו הבנה והטמעה של הגישה ההוליסטית לתזונה. גישה זו רואה את האדם כישות שלמה המורכבת מכמה רבדים (פיסי, רגשי, נפשי, מנטאלי) ובהתאם מנחה אותו כיצד עליו להזין עצמו באופן הנכון והמדויק לו, עצמו. תזונה הוליסטית היא תזונה אשר רואה קשר בין האדם ומזונו לבין מצבו הבריאותי. התזונה ההוליסטית מציגה את סוגי המזונות השונים המשפיעים בצורה שונה על האדם בהתאם לטעמים, ריחות, צבעים, מרקמים, טמפרטורה, חלקי הצמח או החיה הנאכלת.

מטרות הקורס :

•  ללוות את המשתתף בקורס בתהליך של שינוי תזונתי ותפיסתי מעמיק בחייהם.
•  להקנות למשתתף ידע רחב אודות התהליכים המתרחשים בגופו ברמה הפיסיולוגית, הרגשית והמנטאלית באמצעות התפיסה ההוליסטית של הרפואה  הסינית.
•  להקנות למשתתף את הידע בסיסי אודות תזונה נכונה, מטרותיה, השלכותיה ותרומתה לבריאות האדם, ולהעצים בו את המודעות לנושא.
•  להקנות למשתתף את היכולת להתאים לעצמו תפריט אישי ונכון על פי עקרונות הרפואה הסינית.
•  להביא לשיפור בבריאות ואיכות החיים באמצעות התזונה. 

קהל היעד :

התכנית מיועדת לקהל הרחב ולמי שמעוניינים לפתח את המודעות ולשנות את הרגלי התזונה לבריאים יותר.

תכנים :

•  הכרת יסודות החשיבה והפילוסופיה של הרפואה הסינית.
•  הכרת התזונה ההוליסטית עפ"י מודל חמשת האלמנטים.
•  הכרת המזונות השונים והשפעתם  הפיסיות והאנרגטיות של המזונות ואופן השימוש היומיומי בהם.
•  שימוש בצמחי מרפא, תבלינים והכנת חליטות שונות לשמירה על בריאות טובה ותמיכה בתזונה.
•  רכישת כלים לשינוי תודעי בצריכת המזון, והבנת תפקיד המזון בחיים.
•  אבחון אישי, לייווי וייעוץ להרכבת תפריטים אישיים.

 הלימוד בקורס הנו חווייתי ומטרתו להרחיב את המודעות העצמית של האדם תוך רכישת כלים מתוך עולם הפילוסופיה והחשיבה הסינית.

 מבנה תכנית הלימודים :

הקורס נפתח  במסלול ערב  וכולל 20 שעות סך הכול. 10 מפגשים בני שעתיים כל אחד.

יום חמישי -                    18:00-20:00

מרכזת הקורס :

ענת גרוס מטפלת ברפואה סינית קלאסית, מרצה במזרח מערב בת.ל.מ. התמחתה בתורת הגזעים והענפים וברפואה יפנית.מטפלת בכירה בקליניקת התזונה וההרזיה במזרח מערב בת.ל.מ

תאריך פתיחה |        30.10.2011  

שכר לימוד |            450 ₪. (ניתן לשלם ב- 3 תשלומים).