ויטמין E

ויטמין Eויטמין E הוא חומר נוגד חמצון המגן על רקמות הגוף מפני נזק הנגרם באמצעות חומרים הנקראים רדיקלים חופשיים, אשר עלולים לפגוע בתאים, רקמות ואיברים, והם משמעותיים למצבים מסוימים הקשורים להזדקנות. הגוף זקוק אף לויטמין E על מנת לשמור על תפקוד חזק של המערכת החיסונית נגד וירוסים וחיידקים.

ויטמין זה חשוב אף ביצירת כדוריות דם אדומות, והוא מסייע לגוף להשתמש בוויטמין D. בנוסף, הוא מסייע להרחבת כלי הדם ושמירת קרישת הדם בתוכם. תאים משתמשים בוויטמין E לשם אינטראקציה הדדית וביצוע תפקידים חשובים רבים.

מחלות הניתנות לריפוי עם ויטמין E

ויטמין זה מסייע לטיפול במחלות ומצבים בריאותיים רבים, וביניהם:

בריאות עיניים

הגנה מפני פיתוח ניוון מקולרי, מתאפשרת באמצעות צריכת ויטמין E בשילוב עם נוגדי חמצון אחרים, כולל אבץ, בטא קרוטן, וויטמין C. ניוון מקולרי הוא הגורם המוביל לעיוורון בקרב אנשים מעל גיל 55. אנשים עם מצב מתקדם זה, מקבלים את היתרון המשמעותי יותר משילוב ויטמין E עם התוספים האחרים.

שילוב של ויטמיני E ו-C מסייע אף בטיפול באובאיטיס, דלקת בשכבה האמצעית של העין בין לובן העין והרשתית. מחקר קליני שבוצע בקרב 130 אנשים עם מצב זה מצא כי האנשים שנטלו ויטמינים אלו חוו ראייה ברורה יותר בהשוואה לאנשים שנטלו פלצבו.

מחלות לב

מחקרים רבים גילו כי אנשים עם רמות גבוהות יותר של ויטמין E נמצאו בסיכון נמוך יותר למחלות לב. מחקר קליני גדול אחד הציע כי ויטמין E הנצרך במזונות, ולא בתוספים, מפחית את הסיכון למוות מאירוע מוחי בקרב נשים לאחר גיל המעבר.

סרטן

מחקרים מצביעים על כך כי אכילת מזונות עשירים בוויטמין E ונוגדי חמצון אחרים מסייעים במניעת סרטן. המחקרים הראו כי אנשים עם סרטן הם בעלי רמות נמוכות יותר של ויטמין E.

מחלת אלצהיימר

עולם הרפואה חלוק בדעותיו לגבי השאלה האם ויטמין E מסייע במניעת או טיפול במחלת האלצהיימר. חלק מהחוקרים סבורים כי חומרים נוגדי חמצון מסייעים במניעת המחלה. מחקר אחד משנת 2010 מצא כי אנשים שצרכו את כל הצורות של ויטמין E, היו בעלי סיכויים מופחתים לפתח אלצהיימר. אך מחקר אחר מצא כי אנשים שסבלו מתסמינים מוקדמים של אלצהיימר, ונטלו תוספי ויטמין E, המשיכו לפתח את המחלה בשיעור זהה לאלו שנטלו פלצבו.

כאבי וסת

מספר מחקרים מצאו כי ויטמין E מסייע להקלת כאבי מחזור חודשי. מספר מחקרים אחרים הראו אף כי תוספי הוויטמין מסייעים להפחתת תסמיני תסמונת קדם וסתית, כולל חרדה, השתוקקות ודיכאון.

סוכרת

תוספי ויטמין E ונוגדי חמצון אחרים מסייעים להפחתת הסיכון למחלות לב וסיבוכים אחרים בקרב אנשים עם סוכרת. מחקרים מראים כי חומרים נוגדי חמצון מסייעים בהורדת רמות הסוכר בדם, שליטה על רמות הסוכר ורמות כולסטרול נמוכות יותר בקרב אנשים עם סוכרת מסוג 2, תוך הגנה מפני סיבוכים הקשורים לנזק לעיניים ונזק לכליות בקרב חולים עם סוכרת מסוג 1.

רעלת הריון

מחקרים מראים כי נטילת ויטמין E בשילוב עם ויטמין C מסייעת במניעת רעלת הריון בקרב נשים שנמצאות בסיכון גבוה. לנשים עם רעלת הריון יש לחץ דם גבוה ויותר מידי חלבון בשתן. מצב זה הוא גורם נפוץ של לידות מוקדמות

דלקת מפרקים שגרונית

אחד המחקרים מצביע על כך כי נטילת ויטמין E בשילוב עם רופות סטנדרטיות לדלקת מפרקים שגרונית, מסייעת להפחתת הכאב, אך לא לריפוי הדלקת.

מקורות תזונתיים

המקור העשיר ביותר של ויטמין E הוא נבט חיטה. מזונות אחרים המכילים כמות משמעותית של ויטמין E כוללים:

  • כבד
  • ביצים
  • אגוזים – שקדים, אגוזי לוז ואגוזי מלך
  • גרעיני חמניות
  • מרגרינה משמן תירס
  • מיונז וחרדל
  • שמנים צמחיים בכבישה קרה, כולל זיתים, תירס, חריע, סויה, כותנה וקנולה
  • ירקות בעלי עלים ירוקים כהים כגון תרד וכרוב
  • ירקות אדומים כגון סלק ולפת.
  • אבוקדו ואספרגוס
  • בטטות.

צורות זמינות

קיימות צורות טבעיות וסינתטיות של ויטמין E. רופאים ממליצים בדרך כלל על נטילה טבעית של הוויטמין. רוב תוספי הוויטמין מסיסים בזומן. יחד עם זאת, אנשים עם בעיות ספיגת שומן, כגון הסובלים מבעיות בלבלב או סיסטיק פיברוזיס, יכולים לצרוך את הוויטמין מסיס במים. הוא זמין בכמוסות, טבליות ושמנים למריחה מקומית.

מה היה לנו עד עכשיו?
המרכז לרפואה אלטרנטיבית